10+ Adet Bolu G�yn�k Atal�k Yerli Fasulye Tohumu

10+ TOHUM
SIRIK FAS�LYE
TOHUMLAR KEND� �RET�M�M�ZD�R
HEM TAZE HEM KURU T�KET�M ���N UYGUN T�R

Bolu  G�yn�k fasulyesi,

Bolu’nun verimli topraklar�nda y�zy�llard�r yeti�tirilen Bolu G�yn�k fasulyesi, hem lezzeti hem de geleneksel tar�m y�ntemlerine ba�l� �retimiyle �ne ��kan ger�ek bir atal�k fasulye �e�ididir. Bu yerel de�er, �zellikle yerli tohum arayan �reticiler ve aromas� y�ksek bakliyat �e�itlerini seven t�keticiler taraf�ndan b�y�k ilgi g�r�r. �nce kabuklu yap�s�, k�sa s�rede pi�mesi ve a��zda da��lan dokusu sayesinde T�rkiye’nin en nitelikli aromatik fasulye �e�itleri aras�nda kabul edilir.

G�yn�k’�n iklimi ve toprak yap�s� bu fasulyeye karakteristik, hafif tatl�ms� ve yo�un aromal� bir profil kazand�r�r. Pi�irildi�inde kabuk atmaz, da��lmadan k�vam�n� korur ve �zellikle kuru fasulye yemeklerinde efsane bir damak tad� sunar. Lif ve bitkisel protein bak�m�ndan zengin yap�s�yla hem sa�l�kl� hem geleneksel beslenme i�in ideal bir se�enektir.

Fas�lye Tohum Ekimi ve Yeti�tirme �zellikleri

Bolu G�yn�k fasulyesi, ilkbaharda toprak �s�s� 15 °C’yi ge�ti�inde ekime haz�r hale gelir. Taneleri iri oldu�u i�in ekimden �nce birka� saat �slatmak �imlenmeyi h�zland�r�r. S�r�k gerektirmeyen oturak tipleri de bulunmakla birlikte �o�u G�yn�k �e�idi s�r�k �zerinde daha y�ksek verim verir. G�ne�li konumlar� sever, suyu sever ama k�k bo�az�nda birikimi sevmez; bu nedenle iyi drene olan topraklarda yeti�tirilmesi �nerilir. D�zenli �i�eklenmesi sayesinde yaz boyunca hasat al�nabilir.

Gastronomik Kullan�mlar

Bolu G�yn�k fasulyesi, �zellikle klasik kuru fasulye tariflerinde ba�rol� oynar. Ayn� zamanda salatalarda, zeytinya�l�larda ve y�resel d���n yemeklerinde de tercih edilir. Hafif aromas�, etli ya da etsiz tariflerle m�kemmel uyum sa�lar.