10+ Pasilla Bajio Siyah Kurutmal�k Ac� Biber Tohumu

 

Pasilla Baj�o biberi, Meksika mutfa��n�n en karakteristik ve k�kl� biber �e�itlerinden biridir. �zellikle Meksika’n�n Baj�o b�lgesinde uzun y�llard�r yeti�tirilen bu atal�k biber, olgunla�t���nda koyu ye�ilden neredeyse siyaha yak�n renge d�ner. Kurutuldu�unda “pasilla” ad�n� al�r ve bir�ok geleneksel tarifte vazge�ilmezdir.

Tat profili ac�dan �ok aromaya odakl�d�r. Pasilla Baj�o biberi; kuru erik, �z�m, kakao ve hafif dumanl� notalar bar�nd�ran zengin bir lezzete sahiptir. Ac�l�k seviyesi genellikle d���k–orta d�zeydedir, bu da onu soslar, mole �e�itleri, enchilada soslar� ve et yemekleri i�in ideal k�lar. Kurutulmu� halde kullan�ld���nda yemeklere derinlik ve kompleks bir aroma kazand�r�r.

Bitki yap�s� g��l� ve verimlidir. Uzun, ince ve buru�uk kabuklu meyveler verir. Pasilla Baj�o biberi hem taze hem de kurutularak de�erlendirilebilir; �zellikle kurutulduktan sonra ���t�lerek ya da sos yap�m�nda kullan�lmas� �ok yayg�nd�r.

Biber Tohum Ekim ve yeti�tirme bilgisi:
Pasilla Baj�o biber tohumlar� ilkbaharda, don riski tamamen ge�tikten sonra ekilmelidir. Tohumdan fideye yeti�tirme �nerilir; tohumlar 20–25 °C s�cakl�kta 10–15 g�n i�inde �imlenir. Fideler g�ne�li, s�cak ve r�zg�rdan korunakl� alanlara dikilmelidir. Organik maddece zengin, iyi drene olan topraklarda en iyi sonucu verir. D�zenli ama a��r�ya ka�madan sulama, meyve kalitesini art�r�r.

 

 

-Tohum D�nyas� olarak en kaliteli tohumlar� en uygun fiyata sizlere sunuyoruz. Ayr�ca her �e�it meyve, sebze ve �ifal� bitki tohumlar�m�zdan alarak kendi do�al �r�nlerinizi yeti�tirebilirsiniz.

 

-10+ tohum i�ermektedir.