Alaba� Tohumu- Kohlrabi- Alman Turbu
Alaba� Tohumu, Kohlrabi
Merhabalar,
Bug�n blo�umuzda diyet dostu olmas�n�n yan�s�ra insan sa�l���na olan bir �ok faydas�yla dikkat �eken alaba� sebzesiyle ilgili bilgiler verece�iz.
Tohum D�nyas� olarak yakla��k 12 y�ld�r ye�il ve mor alaba� tohumu sat��� yapmaktay�z. Sat��a ilk ba�lad���m�z y�llarda alaba� �lkemizde neredeyse hi� bilinmeyen bir t�r olmas�na kar��n yurt d���nda olduk�a fazla t�ketilen bir sebze t�r�yd�. Fakat zamanla insan sa�l���na olan faydalar� duyulmaya ba�lad� ve �imdi marketlerde ve pazarlarda sat��� yap�l�yor. Her zaman y�ksek lifli g�dalar� t�ketmemiz gerekiyor bu y�zden alaba�a mutlaka sofralar�n�zda yer vermenizi �neriyoruz.
Alaba� Hakk�nda Genel Bilgiler: Alaba� sebzesi lahanagiller ailesinden gelen iki y�ll�k bir t�rd�r. Alman �algam�, alaba� turbu olarak ge�er. Almanca'da kohl kelimesi lahana, rabi kelimeside �algam anlam�na gelmektedir. Kohlrabi kelimeside bu iki kelimenin birle�iminden olu�mu�tur. Alaba� her �lkede farkl� isimler alsa da t�m d�nyada fazlaca t�ketilmektedir. Tad� turba benzerdir fakat turplarda bazen rastlad���m�z ac�l�k alaba�da g�r�lmez. Daha lezzetli ve hafif tada sahiptir. Daha �ncede belirtti�imiz gibi alaba� i�erdi�i y�ksek lif oran� sayesinde diyet dostu sebze t�rlerinden biridir. Bununla birlikte diyet yaparken ihtiya� duyaca��m�z vitamin ve minerallerede fazlas�yla sahiptir. A, C ve B complex vitaminleri ve kalsiyum, potasyum, manganez, fosfor ve demir gibi mineraller a��s�ndan olduk�a zengin bir t�rd�r. Alaba� yedi�inizde uzun s�re tok hisseder ve yeme�e ihtiya� duymazs�n�z. B�t�n bu �zelliklerine kar��l�k kalorisi d���k bir sebzedir. 100 gram�nda sadece 27 gram kalori ve s�f�r kolesterl bulunur.
Markete veya pazara gitti�inizde kar��n�za �e�itli boylarda alaba�lar ��kacakt�r. Kimi zaman ayn� fiyata daha b�y�k boy alma fikri �ekici g�r�nsede biz k���k olanlar� tercih etmenizi �neriyoruz. B�y�k olan alaba�lar hem daha zor soyulduklar� gibi hem de daha kuru, sert ve lezzetsizdir. Alaba� sebzesinin hem k�k� hem de yapraklar� yenilebilir. Yapraklar�da A, B complex ve K vitaminleri a��s�ndan zengindir. Alaba� ye�il ve mor renkte olmak �zere iki �e�ide sahiptir. �kisininde tad� yakla��k olarak ayn� olmakla beraber mor olan�n tad� ye�il olan t�re g�re daha hafiftir.
Alaba� Faydalar� Nelerdir:
-B complex vitaminleri y�n�nden zengin olmas�ndan dolay� metabolizmay� d�zenler.
-Y�ksek lif kayna�� ve d���k kalorili bir sebze olmas�ndan dolay� diyet yapanlar i�in ideal bir t�rd�r.
-Y�ksek miktarda demir i�ermersinden dolay� v�cuttaki k�rg�nl��a, ba� a�r�s�na, yorgunlu�a, mide d�zensizliklerine iyi gelmesiyle beraber ba����kl�k sistemini kuvvetlendirir.
- Alaba� Potasyum y�n�nden zengin bir t�r olmas�ndan dolay� kas ve sinir sistemine faydal�d�r. 1 kap taze kohlrabide 1 g�nl�k ihtiyac�m�z� kar��layacak kadar Potasyum bulunur.
-Alaba� i�erdi�i y�ksek miktarda A vitamininden dolay� g�zlerimize faydal� bir sebzedir.
-Kan bas�nc�n� d�zenler.
-Kemik sa�l���m�z� kuvvetlendirir.
Alaba� Nas�l Yeti�tirilir: Alaba� serin iklim sebzesidir. Bu y�zden serin ortamda yeti�tirilmesi ve yaz� s�cak ge�en b�lgelerde tohum ekimine havalar so�ukken veya yaz sonu s�cakl�klar d��t�kten sonra ba�lanmas� gerekmektedir. Tohum ekiminden sonra 60-70 g�nde hasata gelen erkenci bir t�rd�r. Yaz ve k�� hasat�na uygun bir t�rd�r. S�k sulama yap�lmal� fakat az su verilmelidir.
www.tohumdunyasi.business
Son Eklenen Blog Yaz�lar�
- Danaburnu - Manas Kurdu ve di�er zararl�lara ��z�m | Kalsiyum G�bresi
- Sonbahar Sebze Fideleri Haz�r! Siz �r�nleri Se�in, Biz Fideleyip G�nderelim
- Temmuz Ay�nda Tohum Ekimi yap�labilecek meyve, sebze, ye�illik ve �i�ek t�rleri
- T�pl� �ilek Fidesi Nedir? Avantajlar� ve Yeti�tirme Rehberi
- Haziran Ay�nda Tohum Ekimi yap�labilecek meyve, sebze, ye�illik ve �i�ek t�rleri
- T�m Blog Yaz�lar�
PlatinMarket� E-Ticaret Sistemi �le Haz�rlanm��t�r.