Kullan�c� Paneli

Kekik Tohumu

Kekik T�rleri ve Kekik Tohumu

Merhabalar,

Bug�n blo�umuzda kekikle ilgili genel bilgiler, kekik t�rleri, kekik tohumu nas�l �imlendirilir, nas�l yeti�tirilir, iklim ve toprak istekleri gibi konularda bilgilendirmeler yapaca��z.

Kekik eski uygarl�klardan ba�layarak g�n�m�ze kadar �e�itli alanlarda kullan�lm��t�r. �rne�in Eski Yunanda banyolarda, t�ts� olarak tap�naklarda, eski Romada odalar� temizlemede, lik�rlere ve peynirlere aroma katmada, Avrupada orta �a�da uyku problemlerinde kullan�m�yla �n plana ��km��t�r. Zamanla Kekik bitkisinin faydalar� bilimsel �al��malarla ortaya ��km�� ve g�n�m�zde hala en pop�ler baharat t�rleri aras�nda yerini alm��t�r. Tabi ki kekik sadece sa�l��m�za olan faydalar�yla de�il yemeklerimize katt�� o g�zel aromas�ylada dikkat �ekmektedir. K�saca kekik her anlamda sofralar�m�zdan eksik etmememiz gereken bir baharat t�r�d�r.

Kekik sa�l��m�z i�in �ok �nemli mineral ve vitaminlerle doludur. Potasyum, demir, magnezyum, kalsiyum, manganez ve selenyum gibi minerallere, b vitaminleri, beta karoten, k vitamini, a vitamini, c vitamini, e vitamini ve folik asit gibi vitaminleri y�ksek miktarda ihtiva eder.

Kekik t�rlerine gelecek olursak: Tohum D�nyas� olarak y�llard�r kekik tohumu sat�� yapmaktay�z. Pembe ve Mor �i�eklere sahip yay�l�c� kekik tohumu, portakal kokulu kekik tohumu, aromatik kekik tohumu, k�� keki�i tohumu, frans�z kekik tohumu gibi t�rleri T�rkiye'de ilk olarak biz sat��a sunduk ve halen bu t�rlere bitkiseverler yo�un ilgi g�stermektedir.

Sat��n� yapt��m�z t�rlerle beraber di�er kekik t�rlerini a�a��da bulabilirsiniz:

Thymus Citriodorus: Limon kokulu kekik, portakal kokulu kekik ve lime kokulu kekik gibi t�rler.
Thymus Herba Barona: Kimyon Keki�i olarak ge�er. Hem yemeklerde hem de yer �rt�c� olarak kullan�lmaya uygun t�rd�r. �ok yo�un kimyon kokusuna sahiptir.
Thymus Praecox: Yabani kekik olarak ge�en t�rd�r.
Thymus pseudolanuginosus: Y�n gibi g�r�nt�s�nden dolay� woolly thyme yani y�n kekik olarak ge�er. Baharat olarak kullan�ma uygun de�ildir, g�zel bir g�r�nt�ye sahiptir ve yer �rt�c� olarak yeti�tirilir.
Thymus serpyllum: Sat��n� yapt��m�z yay�l�c� kekik t�r�d�r. Bal ar�lar� i�inde ciddi miktarda nektar bar�nd�ran bir t�rd�r. T�m kekik t�rleri ar�lara nektar sa�larlar fakat yay�l�c� kekik geni� alanlara yay�lmas�ndan dolay� di�er t�rlere g�re �ok daha fazla nektar bar�nd�rmaktad�r. Y�ksekli�i az olan bitki yer �rt�c� olarak kullan�lmaya en uygun kekik t�rlerindendir.
Thymus Vulgaris: En yayg�n olarak kullan�lan kekik t�r�d�r. Sat��n� yapt��m�z Enslish Thyme ( K�� keki�i) ve French Thyme (Frans�z Keki�i) tohumlar� bu t�r�n alt�nda yer almaktad�r. En yo�un kekik aromas�na sahip t�rd�r ve baharat olarak kullan�lmaktad�r.

Kekik yeti�tiricili�inde g�ne�li alanlar�n tercih edilmesi gerekmektedir. Tohum ekimine bahar aylar�nda ba�lanabilir. Kekik tohumlar� kolay �imlenir ve �zel bir uygulama gerektirmez. Kekik yapraklar� b�t�n yaz boyunca toplanabilir. En iyi zaman �i�ekler a�madan �ncedir.
Kekik tazeyken aromas� ve tad� daha hafiftir. Kuruduktan sonra yemeklerinizde baharat olarak kullanabilirsiniz.

Sayg�lar�m�zla,

www.tohumdunyasi.business

Son Eklenen Blog Yaz�lar�

Canl� Destek

PlatinMarket^� E-Ticaret Sistemi �le Haz�rlanm��t�r.