Kullan�c� Paneli

Ku�konmaz Tohumu

Ku�konmaz Tohumu,

Merhabalar,

Bug�n blo�umuzda ku�konmaz sebzesi, ku�konmaz tohumu ile ilgili genel bilgiler verece�iz.

Ku�konmaz Sebzesinin Tarihi: Asparagaceae ailesinin bir �yesi olan ku�konmaz�n mazisi Eski M�s�r medeniyetine kadar dayanmaktad�r. Yunanl�lar ve Romal�lar sezonunda taze olarak ve k�� aylar�nda kurutarak t�ketirlerdi. O d�nemlerde dahi faydalar�ndan dolay� hem yemeklerde hem de afrodizyak �zelliklerinden ve sindirim sistemine faydalar�ndan dolay� ila� yap�m�nda kullan�l�rd�. 1400'l� y�llardan sonra ilk olarak Fransa'da daha sonra �ngitere ve Almanya'da yeti�tirilmeye ba�lam��t�r.

Ku�konmaz Sebzesi Genel Bilgiler: Ku�konmaz sebzesi en de�erli sebze t�rlerinden biri olarak ge�mektedir. Bunun sebebi t�r�ne g�re en az 2-3 senede hasata gelmesidir. Bitki ge� hasata gelse de �ok y�ll�k bir t�rd�r ve y�llarca ku�konmaz yeti�tirilmesine olanak sa�lar. Ku�konmaz sebzesinin %93'� sudan olu�tu�undan dolay� mutlaka zaman�nda hasat edilmelidir aksi taktirde sebze zamanla odunla�maya ba�lar ve t�ketilmesi m�mk�n olmaz. Sebze d��k kaloriye sahiptir bu y�zden diyet i�in uygun t�rlerden biridir. Ku�konmaz ana yemek olarak de�il a��rl�kl� olarak et yemeklerinin yan�nda aperatif olarak t�ketilmektedir. Ku�konmaz h�zl�ca t�ketilmesi gereken sebze t�rlerinden biridir e�er ki t�ketmeden saklanacaksa buzdolab�na koymadan �nce y�kamamaya ve �slak �ekilde saklanmamas�na dikkat edilmelidir. Bunun yerine bir kaba 2-3 cm su koyularak alt k�s�mlar� su i�ine konularak buzdolab�nda 2 g�n saklanabilir. Toplam 3 �e�it ku�konmaz t�r� bulunmaktad�r, bunlar ye�il, beyaz ve mor ku�konmaz t�rleridir.

Tohum D�nyas� olarak Mary Washington Ye�il Ku�konmaz Tohumu ve Frans�z varyetesi olan Mor Ku�konmaz Tohumu sat�� yapmaktay�z. Bu iki t�rde piyasa da en fazla tercih edilen ku�konmaz t�rleridir. Mor ku�konmaz ye�il ku�konmaza g�re daha farkedilmesi zor �ekilde daha tatl� tada sahiptir ve daha erkenci bir t�rd�r. Her iki t�rde sa�l��a �ok faydal� olsa da mor sebze ve meyvelerin i�erdikleri fito kimyasallardan (bitkisel kimyasallar) dolay� detoks etkileri daha fazlad�r. Mor ku�konmaz e�er ki uzun kaynat�l�rsa rengi ye�ile d�ner fakat 2-3 dakikal�k ha�lamalarda rengini korumaktad�r.

Ku�konmaz Sebzesi Faydalar�: Ku�konmaz i�erdi�i A,C,K ve E vitaminlerinin yan�s�ra fosfor, folik asit ve potasyum mineralleri ve lif a��s�ndan zengin bir t�rd�r. Bununla birlikte d��k kalorili bir sebzedir.

- H�crelerin zararl� etkilerden korunmas�na yard�mc� olur.
-Sindirim sistemini d�zenler.
- ��erdi�i y�ksek miktarda folik asitten dolay� sa�l�kl� bir hamilelik d�neminin ge�irilmesine yard�mc� olur.
-Tansiyonu d�zenler.
-D��k kalorili bir sebze olmas�ndan dolay� sa�l�kl� bir diyet i�in ideal sebzedir.

Ku�konmaz Tohum Ekimi ve �klim �stekleri: Ku�konmaz tohumu ekilece�i zaman toprak �s�s�s�n�n 21 dereceden fazla olmas�na dikkat edilmelidir. Hava s�cakl��n�nda 21-25 dereceler aras�nda olmas� gerekmektedir. Tohumlar ekim �ncesi 2-3 saat �l�k suda bekletilerek daha sonra ekim yap�lmal�d�r. Tohum ekimi i�in uygun d�nem �ubat sonlar�ndan ba�lanarak May�s ay� sonuna kadard�r. �imlenmeden sonra bitki yeterli geli�imi g�sterince 9 cm �apl� bir saks�ya �a��rt�l�r. Burada dikkat edilmesi gereken nokta saks�n�n direkt g�ne� ��ndan uzak ve 21-25 derece aras� s�cakl�� bulunan bir ortamda tutulmas�d�r. 10- 12 hafta s�resince sulamaya devam ederek k�klerin geli�mesi sa�lanmal�d�r. Daha sonra bah�eye 30-35 cm aral�klarla ge�irilebilir. Ku�kunmaz’�n hasat� yere yak�n bir noktadan kesilerek yap�lmaktad�r.

Sayg�lar�m�zla,

www.tohumdunyasi.business

Son Eklenen Blog Yaz�lar�

Canl� Destek

PlatinMarket^� E-Ticaret Sistemi �le Haz�rlanm��t�r.