Kullan�c� Paneli

So�an Tohumu

So�an Tohumu

Merhabalar,

Bug�n blo�umuzda so�an t�rleri, so�an tohumu, so�an�n sa�l��m�za olan faydalar� ile ilgili genel bilgiler verece�iz.

So�an Hakk�nda Genel Bilgiler: Latince ad� Allium Cepa olan So�an en eski sebze t�rlerden biri olup ge�mi�i bundan 7000 y�l �ncesine kadar dayanmaktad�r. �lk olarak merkez asyada ke�fedilmi� ve zamanla t�m d�nyaya yay�lm��t�r. Allium ailesinin di�er varyeteleri sarm�sak ve p�rasad�r.

So�an T�rleri: �ncelikle �unu belirtmek isteriz. So�an t�rleri aras�nda �yle b�y�k farklar yoktur. Hepsi sa�l��m�z i�in �ok faydal�d�r ve yakla��k olarak ayn� aromaya sahiptirler. Fakat yurt d��nda kimi mutfaklar i�in �zellikle so�an t�r� belirtilmektedir. �rne�im Meksika mutfa��nda a��rl�kl� olarak beyaz so�an kullan�lmaktad�r.

Sar� So�an: En fazla bilinen, en fazla t�ketilen ve her t�r kullan�ma uygun so�an t�r�d�r. Di�er t�rlere g�re daha dengeli ve doygun aromaya sahiptirler ve pi�irme s�resi uzad�k�a tatl�l�klar�da artmaktad�r. Son olarak e�er ki bir tarifte hangi t�r so�an kullan�laca�� belirtilmemi�se her zaman sar� so�an tercih edilmelidir.

Beyaz So�an: Sar� so�ana g�re daha hafif bir tada sahiptir. Sar� so�anda g�r�len ac�l�k beyaz so�anda g�r�lmez. Kabuk k�sm�da sar� so�ana g�re daha incedir.

K�rm�z� So�an: En hafif tada sahip ve en tatl� so�an t�r�d�r. Hafif tada sahip olmas�ndan dolay� pi�irdi�inizde tam so�an aromas� alamayabilirsiniz. Bu y�zden a��rl�kl� olarak taze t�ketilmesi �nerilmektedir. �zellikle salatalar i�in en ideal so�an t�r�d�r.

Taze So�an: Baz� t�rleri k�k olu�tururken baz� t�rleri k�k yapmaz. �nsan sa�l��na di�er so�an t�rleri gibi �ok faydal�d�r fakat ye�illik olarak t�ketilen bir t�rd�r.

So�anla ilgili pratik bilgi: Baz� so�anlar maalesef do�rarken g�zlerimizi yakabilir. Bunun �n�ne ge�mek ad�na so�an do�rad��n�z alanda mum yakabilir, so�an� so�uk akan suyun alt�nda do�rayabilir veya kesim tahtas�na beyaz sirke koyabilirsiniz.

Tohum D�nyas� olarak sar�, beyaz, k�rm�z� ve taze so�an tohumu sat��n� yapmaktay�z. Bunlar Hollanda K�rm�z� So�an ve Paris G�m�� Renkli So�an t�rleri hem taze so�an olarak hem de kuru so�an olarak t�ketilmeye uygun t�rlerdir. Arpac�k So�an sat��n� yapt��m�z en k��k so�an t�r�d�r ve �zellikle yemeklere t�m olarak at�l�p pi�irilmek i�in idealdir. �spanyol Beyaz So�an ve �spanyol Sar� So�an t�rleri g�n�m�zde d�nya �zerinde en pop�ler ve en fazla tercih edilen so�an t�rlerindendir. K�rm�z� Floransa so�an� �talya'n�n en pop�ler so�an t�rlerindendir. Uzun yap�dad�r ve �zellikle salatalar i�in ideal so�an t�rlerindendir. Red burgundy k�rm�z� so�an hafif tada sahip ve gene a��rl�kl� olarak taze t�ketime uygun so�an t�rlerindendir. Son olarak �talyan Cipollini so�an� oval yap�da ve �zellikle gurme �eflerin tercih etti�i nadir so�an t�rlerindendir.

Sat��n� yapt��m�z so�an t�rlerine a�a��da bulunan linkten ula�abilirsiniz:

https://www.tohumdunyasi.business/index.php?route=product/search&search=so%C4%9Fan

So�an�n Faydalar�: So�an d��k kalorili olmas�na kar��n vitamin ve mineraller y�n�nden �ok zengin bir sebzedir.

-��erdi�i antioksidanlardan dolay�, trigliserit ve kolesterol� d��r�r buna ba�l� olarak kalp sa�l��m�z� korur.
-Hastal�klara kar�� ba��kl�k sistemimizi g��lendirir.
-Kan �ekeri oran�n� dengeleme �zelli�ine sahiptir.
-Kemikleri g��lendirir.
-Antibakteriyel �zelli�e sahiptir.
-Sindirim sistemini d�zenler.
-�zellikle diyet yapanlar�n men�lerinde mutlaka yer almas� gereken bir sebzedir.

So�an Tohum Ekimi: So�an tohumlar� serin ve az ��k alan ortamda sakland�klar� s�rece 2 sene tazeliklerini korurlar. Tohum ekimine dondurucu so�uklardan sonra Mart ay� sonlar�ndan itibaren ba�lanabilir. Hava s�cakl��n�n 20-25 dereceler aras�nda olmas�na dikkat edilmelidir. Tohum ekimi i�in torf ve perlit kar��t�r�larak nemlendirilir ve v�yol g�zlerine doldurulur. Her so�an tohumu 1 er cm aral�klarla ekilmelidir. Spreyleme y�ntemi ile her g�n az miktarda sulama yap�larak toprak nemli tutulmal�d�r.

www.tohumdunyasi.business

Son Eklenen Blog Yaz�lar�

Canl� Destek

PlatinMarket^� E-Ticaret Sistemi �le Haz�rlanm��t�r.